Se hai sentito il bruciore, le vesciche e gli effetti nauseanti di GERD, sai quanto possa essere scomoda e talvolta debilitante la condizione. E se ci fosse un piano di dieta che potresti seguire che aiuterebbe a fornire sollievo a lungo termine dai sintomi di GERD? C’è!
Il seguente programma di dieta GERD di 7 giorni è stato specificamente progettato per aiutare a controllare il reflusso acido e il bruciore di stomaco. Include molti alimenti nutrienti a basso contenuto di acidi, così come cibi da evitare. Seguendo questo piano, puoi aiutare a tenere sotto controllo il tuo GERD e ridurre al minimo i sintomi.
Ma prima dovremo capire un po ‘di più su come funziona GERD.
Cos’è GERD?
La malattia da reflusso gastroesofageo, o GERD, è una condizione che si verifica quando l’acido dello stomaco e altri contenuti dello stomaco rifluiscono nell’esofago. Ciò può causare bruciore di stomaco, dolore toracico e rigurgito.
Gerd è causato da uno sfintere esofageo debole o disfunzionale, che è la valvola che separa lo stomaco e l’esofago. Quando questa valvola non funziona correttamente, l’acido dello stomaco e altri contenuti possono rifluire nell’esofago, causando i sintomi di GERD .
Diverse cose possono contribuire a uno sfintere esofageo debole o disfunzionale, tra cui:
Obesità
Quando sei in sovrappeso, i chili in più possono esercitare pressione sullo stomaco e sull’esofago, il che può causare il rilassamento dello sfintere esofageo, consentendo al contenuto dello stomaco di fluire all’indietro .
Affumicatura
Il fumo può danneggiare i tessuti esofagei e aumentare il rischio di sintomi di GERD . Questo è particolarmente vero se si fuma prima o dopo i pasti.
Gravidanza
Durante la gravidanza, il feto in crescita esercita una pressione sullo stomaco, che può causare il rilassamento dello sfintere esofageo .
Ernia iatale
Un’ernia iatale si verifica quando parte dello stomaco sporge attraverso il diaframma nella cavità toracica. Questo può esercitare pressione sullo sfintere esofageo e contribuire ai sintomi della GERD .
Alcuni farmaci
Diversi farmaci possono rilassare lo sfintere esofageo, che può portare a sintomi di GERD. Questi includono:
- Anticolinergici
- Beta-bloccanti
- Calcio-antagonisti
- Nitrati
- Progestina
Alcuni cibi e bevande
Molti cibi e bevande possono rilassare lo sfintere esofageo o aumentare la produzione di acido gastrico, che può portare a sintomi di GERD . Questi includono:
- Alcool
- Caffeina
- Cioccolato
- Cibi grassi e fritti
- Aglio
- Menta
- Cipolle
- Cibi piccanti
- Pomodori
- Tabacco
Quali sono i sintomi di GERD?
Il sintomo più comune di GERD è bruciore di stomaco. Questa è una sensazione di bruciore al petto che si verifica spesso dopo aver mangiato. Altri sintomi di GERD possono includere :
- Dolore al torace
- Rigurgito
- Nausea
- Vomito
- Disfagia (difficoltà a deglutire)
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Come posso trattare GERD?
Se si verificano sintomi di GERD, ci sono molte cose che si possono fare per ottenere sollievo. Questi includono:
Farmaci da banco
Diversi farmaci da banco possono aiutare ad alleviare i sintomi di GERD. Sarebbe comunque saggio parlare con il medico prima di iniziare questi. Esse comprendono :
- Antiacidi – questi contengono bicarbonato di sodio e altri ingredienti che neutralizzano l’acido dello stomaco.
- Bloccanti H2 – questi funzionano bloccando la produzione di acido gastrico.
- Inibitori della pompa protonica – questi funzionano bloccando l’enzima nello stomaco che produce acido dello stomaco.
Prescrizione di farmaci
Se i farmaci da banco non forniscono sollievo, il medico può prescrivere un farmaco più forte, come :
- Procinetica – questi funzionano aiutando lo stomaco a svuotarsi più rapidamente.
- Antibiotici – questi sono a volte prescritti se GERD è causato da un’infezione batterica.
Chirurgia
In alcuni casi, la chirurgia può essere necessaria per trattare GERD. Questo è in genere raccomandato solo per i casi gravi che non hanno risposto ad altri trattamenti .
Una sana dieta GERD di 7 giorni può aiutare a controllare i sintomi di GERD e migliorare la salute generale. Questo piano include molti alimenti a basso contenuto di acido e sicuri per GERD.
Quali sono le qualità degli alimenti sicuri GERD?
Alcune qualità del cibo lo rendono sicuro per le persone con GERD. In generale, questi alimenti saranno:
Basso contenuto di acido
GerD è causato da reflusso acido, il che significa che gli alimenti con un alto contenuto di acido potrebbero peggiorare i sintomi . Per evitare questo, ti consigliamo di concentrarti su alimenti a bassa acidità, come ad esempio:
- Frutta: mele, banane, melone, pere
- Verdure: broccoli, cavoli, carote, fagiolini
- Cereali: riso, avena, quinoa
- Latticini: yogurt bianco, ricotta
- Proteine: pollo, pesce, tofu
Alto contenuto di fibre
La fibra aiuta a mantenere le cose in movimento attraverso il sistema digestivo, che può essere utile se stai lottando con costipazione o diarrea . Gli alimenti ad alto contenuto di fibre includono:
- Frutta: lamponi, pere, mele
- Verdure: piselli, broccoli, cavoletti di Bruxelles
- Cereali: pane integrale, quinoa, avena
- Fagioli e legumi: fagioli neri, fagioli, lenticchie
Facile da digerire
Quando hai a che fare con GERD, vuoi assicurarti che gli alimenti che stai mangiando siano facili da digerire. Ciò significa evitare cibi grassi, grassi o fritti e cibi piccanti, che fanno sì che lo stomaco produca più acido per scomporli. Invece, optare per:
- Frutta e verdura che vengono cotte piuttosto che crude
- Cereali che sono stati bolliti o cotti a vapore
- Fonti proteiche magre come pollo o pesce
Basso contenuto di zucchero
Lo zucchero in piccole quantità probabilmente non aggraverà i sintomi della GERD, ma molti alimenti zuccherati contengono altri ingredienti che potrebbero, come il cioccolato o molti grassi. Inoltre, gli alimenti zuccherati spesso causano un aumento di peso che può aggravare i sintomi della GERD.
Questo include cose come caramelle, torte, soda e altri dolci trasformati. Invece, prova a prendere il tuo zucchero da:
- Frutta: bacche, melone, uva
- Verdure: carote, patate dolci, barbabietole
- Cereali integrali: farina d’avena, riso integrale
- Latticini: yogurt magro semplice, latte non zuccherato
Ricco di prebiotici e probiotici
Prebiotici e probiotici sono due tipi di batteri “buoni” che possono aiutare a migliorare la salute dell’intestino. I prebiotici sono un tipo di fibra che aiuta a nutrire i batteri buoni nell’intestino, mentre i probiotici sono batteri vivi che aiutano a bilanciare i livelli di batteri buoni e cattivi nell’intestino .
La ricerca ha dimostrato che sia i probiotici che i prebiotici possono aiutare a ridurre i sintomi della GERD . Alcune buone fonti di prebiotici e probiotici includono:
- Prebiotici: topinambur, tarassaco, radice di cicoria, aglio, cipolle, porri
- Probiotici: yogurt, kefir, crauti, kimchi, zuppa di miso, tè kombucha
Ricco di Omega-3
Gli acidi grassi Omega-3 sono un tipo di grasso insaturo che ha dimostrato di essere benefico per la salute dell’intestino. Aiutano a ridurre l’infiammazione, che può essere utile se stai lottando con GERD . Alcune buone fonti di omega-3 includono:
- Pesce: salmone, tonno, trota, sgombro
- Frutta a guscio e semi: semi di lino, semi di chia, noci
- Oli vegetali: olio d’oliva, olio di girasole, olio di semi di lino
Basso contenuto di sodio
Il sodio è un tipo di elettrolita che aiuta a bilanciare i livelli di liquidi nel corpo. Tuttavia, troppo sodio può causare ritenzione di liquidi, che può peggiorare i sintomi di GERD . Per evitare questo, ti consigliamo di LIMITARE QUESTI ALIMENTI:
- Carni lavorate: pancetta, prosciutto, salsiccia
- Condimenti: salsa di soia, ketchup, salsa barbecue
- Snack: patatine, salatini, cracker
- Zuppe e verdure in scatola
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Basso contenuto di grassi malsani
Il tuo corpo ha bisogno di grasso per funzionare, ma non tutti i grassi sono creati uguali. I grassi saturi e trans possono aggravare i sintomi della GERD stimolando la produzione di acido nello stomaco (1). Per evitare questo, ti consigliamo di LIMITARE QUESTI:
- Carni rosse
- Burro
- Prodotti lattiero-caseari grassi
- Prodotti da forno trasformati
Mantieni invece le dimensioni delle porzioni moderate e concentrati sul consumo di grassi sani, come ad esempio:
- Noci e semi
- Avocado
- olio d’oliva, olio di semi di girasole, olio di semi di lino
Menu per 7 giorni GERD Piano di dieta
Il seguente piano alimentare GERD di 7 giorni è stato specificamente progettato per aiutare a controllare il reflusso acido e il bruciore di stomaco. Include molti alimenti nutrienti a basso contenuto di acidi, così come cibi da evitare. Seguendo questo piano, puoi tenere sotto controllo il tuo GERD e ridurre al minimo i sintomi.
Giorno 1
- Colazione: Farina d’avena con uvetta e mandorle
- Pranzo: insalata di giardino con condimento a bassa acidità
- Spuntino: mela o banana
- Cena: Pesce al forno con verdure arrostite
Giorno 2
- Colazione: Frittata di albume d’uovo con spinaci e funghi
- Pranzo: panino di tacchino con pane integrale e avocado
- Spuntino: yogurt magro
- Cena: petto di pollo alla griglia con riso integrale e broccoli al vapore
Giorno 3
- Colazione: Toast integrale con burro di arachidi e banana
- Pranzo: panino con insalata di tonno su pane integrale
- Spuntino: Hummus e verdure
- Cena: Roast beef con purè di patate e fagiolini
Giorno 4
- Colazione: Frullato di frutta
- Pranzo: insalata verde con pollo alla griglia
- Spuntino: formaggio a pasta filata
- Cena: Spaghetti alla zucca con salsa Marinara
Giorno 5
- Colazione: Farina d’avena con mirtilli e semi di lino
- Pranzo: Impacco di pollo con lattuga e salsa a basso contenuto di grassi
- Spuntino: carote e sedano con condimento ranch
- Cena: Salmone con quinoa e fagiolini
Giorno 6
- Colazione: Frittata con verdure
- Pranzo: insalata di cobb con pollo alla griglia
- Spuntino: Popcorn
- Cena: Bistecca alla griglia con patate arrosto e asparagi
Giorno 7
- Colazione: Yogurt e semifreddo alla frutta
- Pranzo: hamburger di tacchino su un panino integrale
- Spuntino: verdure e hummus
- Cena: Pollo al curry con riso integrale e piselli
Cambiamenti nello stile di vita per la gestione gerd
Oltre a seguire il piano completo di dieta per il reflusso acido, ci sono diversi cambiamenti nello stile di vita che puoi apportare per garantire un sollievo a lungo termine dai tuoi sintomi. Alcuni dei più importanti cambiamenti nello stile di vita da considerare sono:
Mantenere un peso sano
L’obesità è strettamente legata alla GERD, poiché il peso extra esercita pressione sullo stomaco e può portare all’apertura del LES . Se sei in sovrappeso o obeso, anche una piccola quantità di perdita di peso può ridurre i sintomi.
Esercitati regolarmente
Oltre ad aiutare con la gestione del peso, l’esercizio fisico sembra essere protettivo contro alcuni sintomi gerd (7).
Evita gli alimenti trigger
Come accennato in precedenza, alcuni alimenti hanno maggiori probabilità di innescare sintomi gerd, ma i trigger individuali possono essere specifici per te. Evitare questi alimenti può aiutare a prevenire i razzi.
Limitare il consumo di alcol
Il consumo di alcol può rilassare lo sfintere esofageo inferiore e portare a bruciore di stomaco (14). Se bevi alcolici, è meglio farlo con moderazione.
Smettere di fumare
Il fumo può irritare il rivestimento dello stomaco e dell’esofago, peggiorando i sintomi della GERD. Se fumi, smettere è una delle cose migliori che puoi fare per la tua salute.
Mangia piccoli pasti frequenti
I pasti piccoli e frequenti sono più facili sullo stomaco rispetto ai pasti abbondanti e possono aiutare a ridurre i sintomi. Inoltre, se si verifica bruciore di stomaco dopo aver mangiato, provare ad aspettare qualche ora prima di sdraiarsi.
Mangia lentamente e mastica accuratamente
Quando mangi velocemente, è più probabile che tu inghiottisca l’aria, il che può portare a gas e gonfiore. Masticare a fondo il cibo aiuta anche la digestione e riduce il rischio di sviluppare sintomi di GERD .
Mangia seduto
Mangiare sdraiati o sdraiati subito dopo il pasto può aumentare il rischio di sintomi di GERD. Cerca di mangiare quando sei seduto o in piedi per ridurre il rischio di bruciore di stomaco. Anche fare una passeggiata dopo aver mangiato un pasto può aiutare.
Indossare abiti larghi
Indumenti stretti possono esercitare pressione sullo stomaco e portare a bruciore di stomaco. Indossare abiti larghi può aiutare a prevenire questo.
Prendi i farmaci come indicato
Se stai assumendo farmaci per GERD, assicurati di prenderli come indicato dal tuo medico. Non smettere di prenderli o regolarli senza prima parlare con il medico.
Rimani idratato
Bere molti liquidi, in particolare l’acqua, può aiutare a mantenere il sistema digestivo in movimento e ridurre il rischio di stitichezza, che può scatenare sintomi .
Ridurre lo stress
Come accennato in precedenza, lo stress è un fattore scatenante comune per i sintomi gerd. Trovare modi per ridurre lo stress, ad esempio attraverso tecniche di rilassamento o esercizio fisico, può aiutare a prevenire i razzi.
Evita di mangiare a tarda notte
Mangiare a tarda notte e andare a letto subito dopo può mettere pressione sullo stomaco e portare a sintomi di GERD. Cerca di preparare la cena prima la sera ed evita di fare spuntini troppo vicino all’ora di coricarsi.
La conclusione
Il piano di dieta GERD di 7 giorni è un ottimo modo per iniziare a ridurre i sintomi. Tuttavia, apportare modifiche allo stile di vita e parlare con il medico dei farmaci sono anche importanti per il sollievo a lungo termine. Prendi in considerazione la possibilità di apportare alcune o tutte le modifiche sopra elencate per mantenere il tuo GERD sotto controllo.