Antipasti Keto: 6 grandi opzioni per la tua prossima festa

Quando si pianifica una festa, gli antipasti sono sempre una delle cose più importanti a cui pensare. Dovresti assicurarti di avere una buona varietà di opzioni che soddisferanno tutti, e questo include avere alcuni ottimi antipasti cheto a portata di mano.

Ci sono molte deliziose ricette di antipasti cheto là fuori e abbiamo raccolto 15 delle migliori tra cui scegliere. Sia che tu stia cercando qualcosa di salato o dolce, c’è un’opzione qui che si adatta al conto.

Bene, cosa stai aspettando? Inizia a pianificare la tua festa con queste deliziose ricette di antipasti keto!

1. Bastoncini di formaggio avvolti nella pancetta

Croccanti, appiccicosi ma non troppo disordinati, questi bastoncini di formaggio avvolti nella pancetta sono il finger food perfetto. Tutto ciò di cui hai bisogno è un po ‘di formaggio a corda e pancetta, oltre a un po ‘di tempo per avvolgerli. Puoi anche farli in anticipo e riscaldarli quando arrivano gli ospiti.

Ingredienti:

  • 6 pezzi di formaggio a corda
  • 12 strisce di pancetta parzialmente cotta
  • Olio per friggere

Disposizioni:

  1. Tagliare il formaggio a corda in 6 pezzi uguali. Avvolgere ogni pezzo di formaggio con una striscia di pancetta e, se necessario, fissare con uno stuzzicadenti.
  2. Scaldare l’olio in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere i bastoncini di formaggio e cuocere fino a quando la pancetta è croccante e il formaggio è sciolto ma non trasuda, circa 3 minuti per lato.
  3. Servi caldo con la tua salsa preferita.

2. Sottaceti fritti Keto Air

Se ami il gusto piccante dei sottaceti, adorerai questi sottaceti fritti all’aria. Sono croccanti all’esterno e succosi all’interno, e sono un ottimo antipasto o contorno.

Ingredienti:

  • 1 vasetto di sottaceti di aneto
  • 1/2 tazza di farina di mandorle
  • 1 cucchiaino di condimento cajun
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di succo di sottaceto
  • 2 tazze di cotenne di maiale macinate
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna

Disposizioni:

  1. Utilizzare un tovagliolo di carta per asciugare i sottaceti. Affettali in trucioli sottili, spessi circa 1/4 di pollice.
  2. In una ciotola poco profonda, sbattere insieme la farina di mandorle, il condimento cajun e il sale. In un’altra ciotola poco profonda, sbattere insieme le uova e il succo di sottaceto.
  3. Mettere le cotenne di maiale, l’aglio in polvere e il pepe di cayenna in una terza ciotola poco profonda.
  4. Immergere le patatine sottaceto nel composto di farina, quindi il composto di uova, quindi il composto di cotenna di maiale.
  5. Mettere su un cestello della friggitrice ad aria unta e cuocere a 400 gradi F per 8 minuti. Servi con condimento keto ranch o la tua salsa preferita.

3. Keto Jalapeno Poppers

Se hai voglia di uno spuntino piccante e di formaggio, questi popper keto jalapeno sono la ricetta perfetta per te. Ripieni di crema di formaggio e formaggio cheddar, questi popper saranno sicuramente un successo alla tua prossima festa.

Ingredienti:

  • 5 fette di pancetta (per una scorciatoia puoi usare pezzi / pezzi di pancetta precotti)
  • 6 peperoni jalapeño
  • 3 oz di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1/4 tazza di formaggio cheddar grattugiato
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere

Disposizioni:

  1. Tagliare le fette di pancetta a metà e poi tagliare ogni peperone jalapeño a metà nel senso della lunghezza. Rimuovi i semi e le costole dai peperoni se vuoi che siano meno piccanti.
  2. In una piccola ciotola, mescolare insieme la crema di formaggio, il formaggio cheddar e l’aglio in polvere.
  3. Farcire ogni peperone a metà con il composto di formaggi e poi avvolgere con un pezzo di pancetta.
  4. Mettere su un cestello della friggitrice ad aria unta e cuocere a 400 gradi F per 10 minuti, o fino a quando la pancetta è croccante. Servi caldo con la tua salsa preferita.

4. Ali di cavolfiore di bufalo

Niente urla la stagione calcistica come le ali di bufalo. Ma se sei sulla dieta cheto, le ali tradizionali sono off limits. Fortunatamente, queste ali di cavolfiore di bufalo sono un’alternativa deliziosa e più sana.

Sono ricoperti da una pastella croccante e gettati in salsa piccante, quindi hanno tutto il sapore delle ali tradizionali senza i carboidrati.

Ingredienti:

  • 1 tazza di farina di mandorle superfine
  • 1/2 tazza di latte di mandorle non zuccherato, può sub qualsiasi latte
  • 1 cucchiaino di sale per cipolle
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 4 tazze di fiori di cavolfiore, circa 1 cavolfiore medio
  • 1/2 tazza di salsa di bufala
  • 2 cucchiai di burro vegano, può sub con ghee se non senza latticini

Disposizioni:

  1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F (218 gradi C).
  2. In una ciotola capiente aggiungere la farina di mandorle, il latte di mandorla, il sale di cipolla, la paprika e l’aglio in polvere. Frullare fino a che liscio.
  3. Tagliare il cavolfiore a pezzetti e aggiungerlo alla ciotola con la pastella. Mescolare fino a quando non è uniformemente rivestito.
  4. Stendere il cavolfiore su una teglia rivestita di carta forno e cuocere per 25 minuti, o fino a doratura.
  5. In una piccola casseruola a fuoco basso, sciogliere insieme la salsa di bufala e il burro vegano.
  6. Una volta che il cavolfiore è cotto, aggiungerlo alla casseruola con la salsa di bufala e mescolare fino a quando non viene uniformemente rivestito. Servi caldo con la tua salsa preferita.

5. Keto Tortilla Chips e Salsa

Croccanti, salate e deliziose, queste patatine di tortilla cheto sono lo spuntino perfetto per la tua prossima festa. Servili con una salsa fatta in casa o la tua varietà preferita acquistata in negozio.

Ingredienti:

Per le tortilla chips:

  • 1 tazza di mozzarella grattugiata
  • 6 cucchiai di farina di mandorle
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere o a piacere (facoltativo)
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere (opzionale)
  • 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere (opzionale)

Per la salsa:

  • 2 pomodori medi, tagliati a dadini
  • 1/2 cetriolo piccolo, sbucciato e tagliato a dadini
  • 2 cucchiai di cipollotti affettati
  • 2 peperoni jalapeno, seminati e tritati
  • 1/4 di lime, spremuto
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • sale, pepe nero q.b.

Disposizioni:

  1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C). Foderare una teglia con carta forno.
  2. In una ciotola media, mescolare insieme mozzarella fusa, farina di mandorle, sale, peperoncino in polvere (se si utilizza), aglio in polvere (se si utilizza) e cipolla in polvere (se si utilizza).
  3. Disporre il composto di formaggi sulla teglia preparata e stendere in un cerchio sottile.
  4. Cuocere in forno per 10 minuti o fino a doratura. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 5 minuti prima di tagliare a scaglie.
  5. Per preparare la salsa, mescolare insieme i pomodori, il cetriolo, i cipollotti, i peperoni jalapeno, il succo di lime, il prezzemolo, il sale e il pepe nero. Servire con le tortilla chips.

6. Noci miste piccanti

Le noci sono le migliori amiche di una dieta cheto. Sono una grande fonte di grassi sani e fanno uno spuntino abbondante. Queste noci miste piccanti sono perfette per la tua prossima festa. Sono rivestiti in una miscela di peperoncino in polvere, cumino e paprika, quindi hanno un bel calcio per loro.

Ingredienti:

  • 2 cucchiai di burro non salato
  • 1 tazza di pecan metà
  • 1 tazza di mandorle intere
  • 1 tazza di arachidi tostate a secco e non salate
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale all’aglio
  • 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna

Disposizioni:

  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).
  2. In una padella grande a fuoco basso, sciogliere il burro.
  3. Aggiungi noci pecan, mandorle, arachidi, salsa Worcestershire, peperoncino in polvere, sale all’aglio e pepe di Cayenna al burro fuso. Mescolare fino a quando non è uniformemente rivestito.
  4. Stendere il composto di noci su una teglia rivestita con carta forno e cuocere per 10 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di servire.

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La conclusione

Sia che tu stia organizzando una festa o semplicemente cercando uno spuntino gustoso, questi antipasti cheto piaceranno sicuramente. Dai morsi di cavolfiore di formaggio alle noci miste piccanti, non ti perderai i carboidrati con queste deliziose opzioni.

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