Keto Bulletproof Coffee: cos’è e come funziona

L’elenco delle bevande che non puoi bere con la dieta cheto è lungo. Dai frullati alla birra e, in alcuni casi, anche al latte. Sulla base della prospettiva di un estraneo, potrebbe sembrare che ti perderai molte bevande deliziose durante la dieta cheto.

Tuttavia, chiunque abbia capito questa dieta sa che alcune alternative possono farti felice mentre perdi peso. Vino, tè non zuccherato e caffè sono bevande cheto-friendly. E se stai cercando di rendere la tua dieta a basso contenuto di carboidrati una tacca più alta, c’è anche un caffè antiproiettile cheto.

Cos’è Keto Bulletproof Coffee?

Il caffè antiproiettile Keto è una bevanda a base di una combinazione di caffè e grassi che lo rende a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi. Si adatta perfettamente alla dieta cheto e afferma di offrire più benefici del semplice caffè.

Il motivo per cui si chiama “Bulletproof” è a causa di Dave Asprey, che ha fondato The Bulletproof Executive. Sostiene che bere questo caffè aumenterà i livelli di energia e sosterrà la funzione cognitiva con la sua alta concentrazione di grassi sani, facendo così sentire a prova di proiettile durante il giorno.

La ricetta originale del bulletproof coffee aveva burro, olio di cocco o MCT e caffè. Tuttavia, la ricetta si è evoluta per ospitare una varietà di fonti di grasso.

Ingredienti per keto diet bulletproof coffee

Gli ingredienti di base per questa bevanda includono:

Caffè

Il caffè consigliato da utilizzare per questa bevanda è quello a base di chicchi di caffè a bassa tossina e di alta qualità. A parte le preferenze estetiche e di sapore del caffè, anche il caffè istantaneo può funzionare.

Grasso di qualità

Puoi scegliere una qualsiasi di queste fonti di grasso in base alle tue preferenze.

Olio di cocco

L’olio di cocco è una fonte comune di grassi che puoi usare nel caffè antiproiettile cheto. L’olio di cocco ha molti possibili benefici per la salute che vanno dall’aiutare nella perdita di peso e, cosa più importante, potenzialmente sostenere la salute del cuore con le sue proprietà antiossidanti che aumentano i percorsi di disintossicazione nel fegato . 

La ricerca sugli animali ha dimostrato che i trigliceridi a catena media (MCT), che costituiscono una parte dell’olio di cocco, possono aiutare con la perdita di peso perché potrebbero migliorare la capacità del corpo di bruciare i grassi .

Burro

Il burro è un’altra buona scelta per il caffè antiproiettile cheto perché è gustoso, facile da trovare e liscio. Va anche bene usare il burro refrigerato per una birra veloce e semplice.

L’uso di burro nutrito con erba può migliorare la consistenza e il gusto della tua tazza di caffè, rendendolo più simile a una moka o un latte. Questa scelta migliore per il burro di caffè keto antiproiettile ha anche proprietà antimicrobiche e si dice che sia migliore del burro normale perché è fatto da grasso animale che incontra il loro habitat naturale .

Olio MCT

Si ritiene che un buon olio MCT aiuti con la perdita di peso, aumenti la tua capacità cerebrale, fornisca effetti anti-infiammatori e ti faccia sentire sazio . 

Una cosa a cui prestare attenzione è l’etichettatura degli oli MCT. Alcune marche usano la distillazione fattoriale, che li priva di antiossidanti e altri nutrienti che contengono. Acquista olio MCT a base di cocco o palma che proviene da fonti pure al 100%. Ciò significa che tutti gli ingredienti dovrebbero essere elencati da qualche parte sull’etichetta, come “trigliceridi a catena media al 100%” o “acidi grassi RBD”. Il modo migliore per sapere se un olio MCT soddisfa questi criteri è guardare l’etichetta per trovare i componenti specifici che contengono.

Affinché un olio MCT possa essere etichettato come tale, dovrebbe anche soddisfare i requisiti standard stabiliti dall’Organizzazione internazionale per la standardizzazione (ISO). Sfortunatamente, non tutte le aziende che imbottigliano l’olio MCT soddisfano questi standard. Alcuni marchi cercheranno di aggirare questo problema chiamando il loro prodotto oli di cocco o palmisti frazionati.

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Ingredienti aggiuntivi per migliorare il sapore

Se vuoi trasformare il tuo caffè antiproiettile keto in un deserto, ci sono ingredienti aggiuntivi che puoi usare:

  • Cannella. Questa spezia è nota per migliorare il sapore del tuo caffè cheto bulletproof e possibilmente aiutare a mantenere sani i livelli di zucchero nel sangue .
  • MCT Polvere. La polvere MCT è anche chiamata polvere C8 e può essere acquistata online o in alcuni negozi di alimenti naturali. Sono essenzialmente acidi grassi puri che vengono estratti dall’olio di cocco con la produzione di acido carbonico. Se hai difficoltà a digerire i grassi, prova ad aggiungere piccole quantità di olio MCT per vedere se ti aiutano prima di fare il grande passo con la polvere MCT.
  • Matcha in polvere. Il matcha è un tipo di tè verde in polvere che aggiungerà antiossidanti al tuo caffè antiproiettile Keto, aumentando i possibili benefici della bevanda . Gli darà anche un bel colore verde.
  • Cacao in polvere. La polvere di cacao ha un ottimo sapore in questa ricetta e aggiunge un pugno antiossidante come fa il matcha . Anche se opzionale, ti consigliamo vivamente di usarlo perché rende il tuo caffè antiproiettile Keto simile al latte al cioccolato! (Non preoccuparti, non c’è zucchero aggiunto!)
  • Cioccolato fondente. Il cioccolato fondente ti dà un’altra fonte di grassi sani che rende anche una bevanda gustosa! Assicurati di utilizzare l’85% o più di cacao scuro e non zuccherato. 
  • Vaniglia. Questo aroma renderà il tuo caffè antiproiettile cheto che ricorda la moka, ma ancora una volta, non c’è zucchero aggiunto.
  • Stevia Gocce. Se vuoi il tuo caffè dolce, questo dolcificante artificiale è la scelta migliore. È keto-friendly e a basso contenuto calorico.

Sostituti del latte keto-friendly per il tuo caffè

Il latte non è cheto-friendly. È ricco di carboidrati e zucchero dal lattosio, rendendo più probabile che ti cacci fuori dalla chetosi. E se vuoi il tuo caffè antiproiettile con latte, potresti essere devastato da questo fatto.

Fortunatamente per te, ci sono molti sostituti senza latticini disponibili là fuori che possono rendere il tuo caffè altrettanto gustoso senza buttarti fuori dalla chetosi.

Panna

La panna pesante è un alimento base in qualsiasi cucina perché può essere utilizzata in così tante ricette. Da sola, la panna pesante ha un sapore leggermente dolce e una consistenza cremosa. Il contenuto di grasso di burro può variare dal 35% all’80%, a seconda di come è fatto. Tuttavia, poiché la panna pesante contiene più calorie e grassi saturi rispetto ad altri tipi di latticini (in media, ha 51 calorie e 3,5 grammi di grassi saturi per cucchiaio), coloro che seguono una dieta cheto dovrebbero usare la panna pesante con parsimonia .

Metà e metà

Con metà del grasso (10 grammi) come alcune creme pesanti, metà e metà offrono una consistenza cremosa e un sapore ricco al caffè senza aggiungere troppe calorie in più. Contiene anche 7 grammi di grassi saturi e circa 123 calorie per 100 grammi . Nella maggior parte dei casi, puoi sostituire la panna pesante con parti uguali di metà e metà nelle tue ricette.

Latte di Mandorla

Il latte di mandorla non zuccherato è uno dei migliori sostituti dei latticini poiché è a basso contenuto di grassi saturi (non più di 1 grammo di grassi saturi per tazza) e contiene una buona quantità di grassi “buoni”. È anche a basso contenuto di calorie, circa 56 calorie per tazza . Questo sostituto del latte senza latticini ha un sapore di nocciola, che lo rende la scelta migliore per il caffè che vuoi assaggiare come il caffè.

Latte di cocco non zuccherato

Il latte di cocco non zuccherato è un’eccellente alternativa cheto al latte, ma ci sono solo 45 calorie e 4,8 grammi di grassi totali (grassi trans 0 grammi) in una tazza . Tuttavia, assicurati di scegliere latte di cocco non zuccherato poiché alcune marche aggiungono zucchero o dolcificanti. A differenza del latte di mandorla, questa alternativa risulta piuttosto cremosa quando riscaldata, il che la rende perfetta per le bevande calde.

Latte di anacardi

Molte persone amano il latte di anacardi come opzione a basso contenuto calorico per il loro caffè. È molto cremoso e ricco di vitamine e minerali, in particolare ferro, calcio e potassio. Ci sono alcune marche là fuori che aggiungono zucchero per renderlo più gustoso. Ma puoi sempre usare la stevia o un altro dolcificante (vedi sotto). Contiene solo 57 calorie per tazza, il che lo rende una delle scelte migliori se stai cercando di perdere peso mentre segui una dieta cheto.

Come fare il caffè antiproiettile Keto?

Esistono diverse varianti di questa bevanda in base alle preferenze e agli obiettivi dietetici. Diamo ricette per diverse versioni di seguito.

Caffè basico antiproiettile Keto

Ecco come creare una versione semplice della bevanda cheto:

Ingredienti:

  • 1 cucchiaio di olio MCT
  • 2 cucchiai di burro
  • 12 oz Caffè

Disposizioni:

  1. Prepara una tazza di caffè usando il tuo metodo di preparazione preferito.
  2. Versare il caffè in un frullatore.
  3. Aggiungere il burro e l’olio MCT.
  4. Frullare per 30 secondi.
  5. Servire.

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Caffè ad alto contenuto proteico Keto Bulletproof 

Se stai cercando una spinta proteica, ecco una versione ad alto contenuto proteico della bevanda.

Ingredienti:

  • 1 cucchiaio di Ghee
  • 1 misurino di peptidi di collagene
  • 2 tuorli d’uovo
  • Caffè

Disposizioni:

  1. Prepara una tazza di caffè usando il tuo metodo di preparazione preferito.
  2. Versare il caffè in un frullatore.
  3. Aggiungere tuorli d’uovo, ghee e peptidi di collagene.
  4. Frullare per 30 secondi.

Caffè cremoso Keto Bulletproof 

Se preferisci una consistenza più cremosa e un gusto più ricco al tuo caffè, questa ricetta è per te.

Ingredienti:

  • 1 cucchiaio di ghee
  • 1 misurino di olio MCT in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • Stevia liquida
  • Caffè

Disposizioni:

  1. Prepara una tazza di caffè usando il tuo metodo di preparazione preferito.
  2. Versare il caffè in un frullatore.
  3. Aggiungere ghee, olio MCT in polvere, sale e stevia liquida.
  4. Frullare per 30 secondi.

Dessert Caffè antiproiettile 

Questa versione è un sostituto del dessert che funziona bene per chi ha un debole per i dolci.

Ingredienti:

  • Crema di cocco o panna da montare pesante
  • Stevia liquida
  • Cacao in polvere o cannella
  • Caffè

Disposizioni:

  1. Prepara una tazza di caffè usando il tuo metodo di preparazione preferito.
  2. Versare il caffè in un frullatore.
  3. Aggiungere panna, stevia e cacao in polvere o cannella.
  4. Frullare per 30 secondi.

Ricette cortesia: ketoconnect.net

Perché bere keto bulletproof coffee?

Ci sono molti vantaggi di questa bevanda, tra cui:

Energia costante

Il caffè semplice è un booster di energia a causa della caffeina. Ma l’aggiunta di grassi al caffè lo rende un booster di energia con effetti duraturi. Il grasso rallenta la velocità con cui la caffeina entra in gioco e ti permette di goderti la sensazione energetica più a lungo.

Meno fame e più controllo dell’appetito

Il grasso extra nella bevanda ti aiuta a sentirti più pieno più a lungo, il che è ottimo se vuoi perdere peso. Il caffè Keto non ha carboidrati e quasi nessuna proteina, quindi non ti farà venire fame o aumenterà la glicemia. La ricetta non contiene calorie aggiunte da latte cremoso o sciroppi carichi di zucchero, solo grassi sani e aromi naturali.

Il caffè contiene anche acido clorogenico, che si ritiene abbia alcuni effetti di soppressione dell’appetito .

Aumenta la messa a fuoco e la chiarezza

La caffeina nella bevanda aiuta a combattere l’affaticamento, ma poiché può essere assorbita più lentamente, non ti dà la sensazione traballante che potrebbe venire con troppo caffè. I grassi aiutano a mantenerti energico e vigile, senza il nervosismo di bere troppo caffè.

Gli MCT presenti nell’olio di cocco vengono convertiti in chetoni dal corpo, che possono migliorare la funzione cognitiva fornendo una fonte alternativa di carburante per il cervello invece dei carboidrati .

Aiuta la perdita di peso

Mentre le calorie dei carboidrati possono essere facilmente immagazzinate come grasso perché sono facili da digerire e si trasformano rapidamente in glucosio (il che non aiuterà a regolare la produzione di insulina), i grassi sani di Keto Bulletproof Coffee non aumenteranno le possibilità di ingrassare, a meno che non si esageri . 

Questo perché il tuo corpo ha bisogno di più tempo per digerire correttamente il grasso prima di trasformarlo in energia utilizzabile. Questa energia dura più a lungo della rapida raffica di carburante ottenuta dai carboidrati. Inoltre, aiuta con voglie di dolci o zucchero, facendo così mangiare meno e rimanere in chetosi.

Migliora l’umore

Ha un’alta concentrazione di acidi grassi che possono aumentare la produzione di serotonina con conseguente sensazione di felicità e più energia, oltre ad essere mentalmente vigili tutto il giorno . 

Può anche ridurre l’affaticamento aumentando i livelli di dopamina che ci fanno sentire bene con noi stessi e i nostri risultati raggiunti durante il giorno. Facendo così sentire a prova di proiettile o invincibile per tutto il giorno senza stancarsi facilmente.

Abbassare i livelli di zucchero nel sangue

Quando bevi Keto Bulletproof Coffee, il tuo corpo userà il grasso per produrre energia. Questo perché, nella chetosi, il corpo brucia principalmente grassi per il carburante invece di carboidrati , il che significa livelli di zucchero nel sangue più bassi.

La conclusione

Il modo migliore per iniziare la giornata è con una tazza di Keto Bulletproof Coffee. Non solo ti sentirai energizzato, ma ti darà anche energia più duratura rispetto al semplice caffè. Ci sono molti modi per preparare questa bevanda e tutti possono trovare la loro versione preferita. L’unica regola è che scegli ingredienti di alta qualità e cheto-friendly mentre fai questa bevanda.

DISCONOSCIMENTO:

Questo articolo è inteso solo a scopo informativo generale e non affronta circostanze individuali. Non è un sostituto della consulenza o dell’aiuto professionale e non dovrebbe essere invocato per prendere decisioni di alcun tipo. Qualsiasi azione intrapresa in base alle informazioni presentate in questo articolo è strettamente a proprio rischio e responsabilità!

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