Mousse al cioccolato Keto che si scioglie in bocca

Mousse al cioccolato Keto per soddisfare la tua golosità

Keto Diet è stato sulla bocca di tutti per un bel po ‘di tempo. Promette una sana perdita di peso, metabolismo ad alto regime e immunità potenziata. Un fastidio comune in cui ogni cheto-dieter si imbatte è capire se un determinato prodotto si adatta al tuo piano. E tutto risulta essere ancora più complicato quando si tratta di dessert. Puoi mangiare una tavoletta di cioccolato come spuntino di mezzogiorno o no? Questa torta ti butterà fuori dalla chetosi? Leggi qui sotto per risolvere finalmente la dieta Keto e goderti la deliziosa mousse al cioccolato perfettamente keto cotta in soli 10 minuti!

Cos’è la dieta cheto?

In breve, questa dieta si concentra sul consumo di prodotti ad alto contenuto di grassi, a basso contenuto di carboidrati e a basso contenuto di zuccheri. Quando sei su questa dieta, il tuo corpo raggiunge lo stato chiamato chetosi, quando brucia i grassi invece dello zucchero. Ha numerosi benefici per la salute (4), che includono potenzialmente la riduzione del rischio di cancro, acne, diabete, epilessia, Parkinson e morbo di Alzheimer (2, 3, 1).

I prodotti consentiti su Keto generalmente includono:

  • Carne e proteine: manzo, pollame, maiale, agnello, capra, tacchino, carni di organi (fegato, lingua), prosciutto, salsiccia, pancetta, uova
  • Frutti di mare: sgombro, salmone, tonno, trota, merluzzo, ostriche, aragosta, granchio, polpo, gamberetti
  • Grassi e oli: burro, burro chiarificato, olio extra vergine di oliva, olio di cocco, lardo, grasso d’anatra e olio di avocado
  • Verdure: lattuga, cavolo, pomodori, sedano, cavolfiore, spinaci, broccoli, cavoli, cetrioli, cipolle, peperoni e altre verdure non amidacee
  • Caseificio: Formaggio (cheddar, capra, panna, blu, parmigiano, mozzarella e altri), panna acida, yogurt intero, maionese, panna pesante
  • Frutta a basso contenuto di zucchero: fragole, mirtilli, lamponi, mirtilli rossi, ciliegie
  • Frutta a guscio e semi: noci di macadamia, noci pecan, noci del Brasile, mandorle, noci, semi di lino, semi di zucca, semi di chia
  • Avocado: Avocado interi o guacamole appena fatto

Come puoi vedere, questa lista ti priva di tutti i prodotti che potrebbero soddisfare la tua golosità. Eppure non significa assolutamente che devi spogliarti di dessert cremosi e caramelle deliziose. È del tutto possibile fare un dolce mentre si segue rigorosamente Keto e non si rompe la chetosi. La maggior parte dei piani di dieta cheto consente 20-50 g di carboidrati al giorno, quindi finché riesci a far rientrare il tuo dolce in questi parametri, non farai deragliare la tua dieta chetogenica. Segui la nostra ricetta di mousse al cioccolato keto ultra-semplice per vedere di persona!

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Mousse al cioccolato Keto

La maggior parte delle ricette di mousse al cioccolato prevedono la fusione del cioccolato, la separazione delle uova, la battitura degli albumi e il raffreddamento per ore in frigorifero. Questa ricetta ti consente di evitare quel pesante processo monotono e di essere fatto con il tuo dessert in soli 10 minuti. La ricetta produce 4 porzioni.

Ingredienti:

  • 6 once di crema di formaggio, temperatura ambiente
  • 1 tazza di panna pesante
  • 1 cucchiaio di vaniglia
  • 1/4 tazza di dolcificante senza calorie in polvere
  • 1/4 tazza di cacao amaro in polvere
  • Un pizzico di sale
  • Scaglie di cioccolato, lamponi per guarnire

Istruzioni per la mousse al cioccolato Keto:

  1. Aggiungere la crema di formaggio in una ciotola e sbattere con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare a bassa velocità fino a quando non sono ben incorporati.
  3. Aumentare la velocità ad alta e battere fino a quando leggero e soffice.
  4. Mescolare il cucchiaio in 6 ciotole da portata e coprire con cioccolato o lamponi se lo si desidera.
  5. È molto importante usare un buon dolcificante per rendere perfetto il gusto. La stevia è una di queste, rendendo la mousse dolce e permettendoti di non rompere la chetosi.

Valori nutrizionali (per porzione):

373,4 calorie;
5,4 g di proteine;
6,9 g di carboidrati;
128,3 mg di colesterolo;
227,2 mg di sodio.

Inoltre, puoi scegliere di aggiungere un po ‘di accento alla tua mousse. Ad esempio, è possibile aggiungere un po ‘ di estratto di menta piperita o completarlo con cocco non zuccherato o una cucchiaiata di panna montata. In alternativa, puoi aggiungere un cucchiaino di espresso istantaneo o utilizzare condimenti di frutta a basso contenuto di carboidrati. Puoi conservare questa mousse in frigo e gustarla anche il giorno dopo!

Per riassumere, la dieta Keto può essere un piano alimentare sano, anche se non senza alcune imperfezioni e parti confuse. Tuttavia, la sua premessa principale – che ti consente di consumare cibi ricchi di grassi, non ti limita in gustosi dessert come ti aspetteresti. Quindi è perfettamente possibile fare dolci incredibili mentre mantieni la chetosi attiva e funzionante. Ricorda solo di non esagerare con i dessert poiché devi comunque tenere sotto controllo l’assunzione di carboidrati.

DISCONOSCIMENTO:

Questo articolo è inteso solo a scopo informativo generale e non affronta circostanze individuali. Non è un sostituto della consulenza o dell’aiuto professionale e non dovrebbe essere invocato per prendere decisioni di alcun tipo. Qualsiasi azione intrapresa in base alle informazioni presentate in questo articolo è strettamente a proprio rischio e responsabilità!

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